べんりで酢のトキワのインスタグラム(tokiwa_official_tajima) - 8月3日 11時20分
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【たこの緑酢】
本日は「たこ」と夏野菜のひとつである「きゅうり」を使った酢の物レシピをご紹介!たこときゅうりの色のコントラストがあざやかな食卓を演出してくれます😁
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《材料》:4人分
・たこの足(茹で)・・・150g
・酢・・・大さじ1
・土生姜・・・15g
(緑酢)
・きゅうり・・・2本
・べんりで酢・・・大さじ3 .
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《作り方》
① たこは1㎝幅に切り、酢をふりかけてざっと混ぜてすぐその酢を捨てます。(これを酢洗いと言います。)
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② きゅうりは板ずりして洗い、皮のまますりおろし、巻きすに乗せて水分を切り、「べんりで酢」とあわせます。
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③ 土生姜は皮をむいて細いせん切りにして針生姜を作ります。 .
④ 器にたこと緑酢を重ねるように盛り付けて針生姜を天盛りにします。
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〈ワンポイント!〉
*たこの代わりには、貝柱や茹でたえび、酒炒りしたいかなども使ってみてください。
*巻きすがなければザルの上に乗せて水分を切ってください。
商品情報は
TOP画面 @benridesu_tokiwa_official のリンク先、公式HPよりご覧くださいませ🌟
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2019/8/3