Yukicoさんのインスタグラム写真 - (YukicoInstagram)「「やまみちさき」open🍧 ミシュラン二つ星シェフ監修によるかき氷が食べれます♡ 複雑で凝った構成なので何が入っているのか参照いただければ幸いです♡ ・ ▫️シャンパンシャンパンシロップ生姜とカルダモンで煮詰めたシロップにピンクグレープフルーツを絞ったかき氷🍋 ・ ▫️みぞれキャラメルポップコーンを煮詰めキャラメルを入れた自家製ペーストを使用黒糖クランチ底には白キクラゲが‥ 山椒が効いたシロップには日本酒とみりんを使用し底に黒糖の蜜がはいっています上から喜界島の黒糖揚げたライスペーパーをトッピング堺のやまつつじたさん産のゆず酢まで♡ ・ ▫️赤ワインパイナップルにはミントのオイルと杏露酒をきかせココナッツとアーモンドスライスが潜んでいます‥ 上にマデラ酒で作るバルサミコ酢ソース底にぶどうのゼリーまでも♡ ・ ▫️しろくまカシスを飛ばしてミックスベリーを煮詰めたソースを使用♡ 刻んだチョコと四種のナッツをミルクシロップベースのかき氷で楽しめる♡ あずきのマスカルポーネがたらり♡ ・・酒と氷やまみちさき営業時間14〜23時定休日: 火曜水曜 #sweetsporn#cafestagram#beautifulcuisines#sweets#japanesefood#dessertporn#japanesesweets#wagashi#shavedice#kakigori#osakasweets#osakacafe#pudding#카페#카페스타그램#먹스타그램#음스타그램#プリン#プリン部#かき氷部#大阪スイーツ#大阪かき氷#大阪グルメ#大阪カフェ#氷活#かき氷部#かきごおりすと#やまみちさき#酒と氷やまみちさき#かきごーらー#かき氷好きな人と繋がりたい」8月1日 21時12分