Ayaのインスタグラム(aya_m08) - 7月31日 08時05分
ひよこ豆の煮汁で！卵白不使用マカロン ・
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おはようございます！ ・
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前回、ひよこ豆の煮汁でメレンゲクッキーを作ったと投稿しましたが、メレンゲができるのならば…と密かにマカロンにも挑戦しておりました🤣 ・
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これまた失敗の連続で… ・
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なんとなくマカロンに見えますか🤣⁉️ ・
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色はブルーベリーに見せかけて、無添加の紫芋パウダーを使いました😂🔨 ・
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サンドしたクリームは無香のココナッツオイルやブルーベリーで作ったクリームにホワイトチョコを少量混ぜています。 ・
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紫芋の味はせず、ココナッツオイルベースなので、後味はあっさり♡ ・
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しかし、クリームが溶けやすいので、ココナッツオイルベースのクリームは夏には不向きかも💦 ・
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チョコレートマカロンもアクアファバで作りました😊 ・
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しかし、まだまだ成功とは言えず🤣食べた食感はマカロンとは別物。ネチョネチョしてる… ・
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パイは米粉と豆乳カスタードのブルーベリーパイ。 ・
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こちらはパイが全然膨らんでません🤣 ・
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そして、食感がよくないロールケーキ。味は良いんですが、焼成温度にまたもや失敗。フワフワ〜とは程遠い…
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米粉で作った生地に、ブルーベリージャムをまぜたヨーグルトクリームを混ぜました！
失敗だらけで、投稿するか悩みましたが、ひよこ豆の煮汁でマカロンらしきもの（笑）が出来たという記念と、USハイブッシュブルーベリー協会×フーディーテーブル @クッキングラマー・プロジェクト のコラボ広告企画でいただいた甘くて美味しいブルーベリーのおかげで砂糖を控えることができた記念にpostします😆 ・
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さて、 今日で7月も終わり。 ・
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8月の予定を見ていたら、あっという間に8月も終わってしまいそうな予感がします😱💦 ・
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今日もよい一日をお過ごし下さい✨✨ ・
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2019/7/31
