DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 7月9日 12時02分
コクうまおかず♪ #鶏むね肉となすのごまみそ照り焼き
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ごまみそ香る甘辛照り焼きだれをからめた、鶏むね肉と野菜はしっとりジューシー!白ごはんが進む一品です♪手軽に作れるのでお弁当のおかずにもオススメです。
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・鶏むね肉 1枚(250g)
・なす 2本
・赤パプリカ 1/2個
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ2
☆下味
・酒 大さじ1
・塩こしょう 少々
★ごまみそ照りだれ
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・みそ 大さじ1
・白いりごま 大さじ1
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■手順
(1)鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れて☆を加えて揉み込み、片栗粉をまぶす。
(2)赤パプリカは種とへたを取り除き、一口大に切る。なすはへたを切り落とし、一口大に切る。
(3)ボウルに★を入れて混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉、なすを入れて焼き色がつき、肉に火が通るまで中火で焼く。
(5)赤パプリカを加えて2〜3分炒め合わせる。★を加えてとろみがつくまで炒める。
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作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えて下さい♪
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2019/7/9