Remiwaさんのインスタグラム写真 - (RemiwaInstagram)「Difficile non conoscere la tempura, scriverò lo stesso qualcosa perché...bè mi piace molto!!! 🤗 è una tecnica di frittura orientale normalmente utilizzata su listarelle di verdure, gamberi o calamari, oltreché buonissima è anche molto leggera, Per una buona tempura si seleziona un buon olio di sesamo e la temperatura giusta è intorno ai 180° . Una goccia di pastella lasciata cadere nell’olio dovrà prima andare a fondo e poi riemergere sfrigolando, se comincia a sfrigolare appena tocca la superficie è troppo caldo per questa tecnica. Si devono cuocere pochi pezzi per volta per non abbassare troppo la temperatura. Ma la cosa che forse non sai è che qualcuno in Giappone, sostiene che nei migliori ristoranti di tempura, non c’è musica di sottofondo, perché la miglior musica è la tempura che frigge. Prima del sapore...il suono. Ma c’è un’altra cosa della tempura che forse non tutti sanno..al prossimo post, sempre che non lo indovini prima qualcuno🤗 #amazing #beautiful #bestoftheday #breakfast #cibo #cooking #cucina #delicious #delish #dessert #dinner #eat #eating #fashionfood #favorite #food #foodaddict #foodart #foodblog #foodblogger #foodgasm #foodie #foodism #foodlover #foodpic #foodpics #foodporn #foods #foodstyling #fresh」7月4日 23時29分