横浜生まれのチョコレート専門店 バニラビーンズのインスタグラム(vanillabeans_official) - 7月4日 18時11分
バニラビーンズ みなとみらい本店 - Instagrammers Gourmet
◆カカオニブ
7月から、バニラビーンズ各店舗にてカカオニブの販売がスタートしました。
私たちが直接取引きしている、トリニダード・トバゴ共和国のグランコヴァという村にある農家さんのカカオを使っています。
日本に届いた豆は、自社のローストディレクター藤原くんが焙煎レシピを作り、豆の風味を引き立てていきます。
今ではスーパーフードとして注目されているカカオ豆。
苦味と香ばしさを楽しみながらお酒のおつまみに、ヨーグルトやサラダに合わせたり、トーストに乗せてみたり。
楽しみ方は無限大。
いつもの暮らしに新しい発見と、美味しい栄養を。
みなさんもニブのお好みの使い方を見つけてみてくださいね;)
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vanillabeans_official
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2019/7/4