井上咲楽のインスタグラム(bling2sakura) - 6月25日 23時26分

‪#発酵ミュージアム
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‪発酵デザイナーの小倉ヒラクさんがキュレーターをされていて
全国の発酵食品の作り方や食べ方、匂いかげたり、見て嗅いでたのしめました。！あとすごくオシャレだったー！
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わたし自身ぬか漬けやってて、実家では味噌作ったり納豆作ったり、寝かせ玄米したり、(これは発酵、？)発酵まみれの環境で生きてきたので行くの楽しみだったんです！
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‪ローカルすぎる発酵食品がこれまためちゃくちゃ面白い。。‬
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‪何かを作ろうとして、失敗してできたものがたまたまおいしくなって今日まで食べられてきたり‬…失敗からできた食べ物もあって、すごくないですか！！！
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‪人生だってきっとそうなんですかね、、、
‪今の失敗も成功も、10年したら逆転してるかもしれなくて、
今をどうやって生きても、10年後には失敗も成功も全部まぜこぜになってるのかもしれない！
‪「あの時はいろいろあったよね」ってどうせ笑ってるんだよっていろんな大人の人に言われます。19のわたしの10年前は、小学生なので葛藤とか多分なくて、楽しく遊んでた思い出しかないので空想の世界でしかないのですが、、、
‪こうやって良くも悪くも人生が発酵していくんだとしたら、
‪いまの瞬間を後悔しないように生きたいです！
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‪発酵って、「まあまあまあ、、後で発酵していいあじにしとくから大丈夫だよ」って言ってくれてるみたいな…ゆるいけど、深いあじにしてくれるところがいいです
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あと3回くらい行きたい！文章もわけわからん
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#発酵ツーリズム
#小倉ヒラク さん
#発酵ミュージアム

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katsuragisatoru 【発酵】と【人生】。 なるほどですね(^^)。 熟成にこそある味わい。 じいちゃんばあちゃんの、《しわ》もそんな感じします。もちろん、しわは発酵とは違うけど‼️?笑 発酵デザイナー、てものがあるのも初めて知りました(^^)ありがとうございます。

naoki8662 一時期、日本食や発酵食を極めたくて雑誌「うかたま」をよく読んでました♪3年以上熟成した味噌は薬にもなるらしく、放射性物質も排出してくれるそうです。ネットで真っ黒な10年熟成味噌をよく買ってました。出汁なしでも美味しく独特な風味でした

oka8n 咲楽ちゃんなかなか深いコメントですょ❗人生一度きり❗一生懸命に色んな事に興味をもち、一生懸命物事を考えその時を生きていれば、高い山も、厚い壁も乗りきれる。咲楽ちゃんは若いのに魅力的な女性ですよね?

yk88548 さくらちゃんの根性尊敬！気取らないキャラと陽気で前向きなさくらちゃんを見てたら元気もらえます。大好き?になっちゃった❤️これからもテレビやネットなどから元気届けてください！活躍応援してます！

1958miles 失敗から生まれた食べ物は多いと思いますよ。 大体、発酵と腐るなんて紙一重だし。 基本、食べれるもんは、賞味期限内(笑)

yua5381 深イイ話しみたいでいいですねえ?僕はちなみに漬物苦手です?福神漬とかつぼ漬けは好きですが(^^)（笑）

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