macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月23日 21時05分

豚じゃなくて鶏肉で🐓「#とろとろさっぱり鶏角煮」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️鶏肉でつくるお手軽角煮🐓
✔️皮目から焼いて香ばしく✨
✔️最後にとろみをつけて…！

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macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨
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■調理時間：20分
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■材料（3人分)
・鶏もも肉：1枚(250g)
・ゆで卵：3個
・大根：250g
・a. だし汁：500cc
・a. 酒：250cc
・a. 砂糖：大さじ3杯
・a. しょうゆ：大さじ3杯
・五香粉：適量
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■下ごしらえ
鶏肉は余分な皮と脂を除きます。
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■作り方
①大根を3cm幅に切り、半月切りにしてレンジ600Wで3分加熱します。
②鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返して火を通したら等分に切ります。
③鍋に (a) を入れてひと煮立ちさせ、大根、鶏肉、ゆで卵、五香粉を加えてずらしてフタをし中火で10分煮込みます。
④火を弱め、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけて完成です。
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★MEMO★五香粉の代わりに八角やしょうがをいれてもおいしく仕上がります。
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