生涯学習のユーキャンのインスタグラム(ucan_official) - 6月18日 17時25分
今日はフルーツにまつわる豆知識のご紹介🍊🌈
.
旬の『マンゴー』の栄養について知っていますか? .
.
マンゴーの果肉にはβカロテンが豊富で、
肌の健康維持にぴったり😉👌
.
また色素成分であるエリオシトリンには、
脂質の酸化を抑える働きがあり、
生活習慣病の予防効果が期待できます◎ .
.
ちなみに…
そのまま食べてもおいしいマンゴーですが、
マンゴープリンも最高ですよね😻💓
.
もしマンゴープリンをつくる時に
マンゴーピューレではなく、
生のマンゴーを使う場合には注意が必要🙀🙀
.
生のマンゴーにはタンパク質分解酵素が
多く含まれているので、
生のまま使うとゼラチンが固まりません!
.
一度マンゴーを加熱し、
酵素の働きをなくしてから
作るのがコツですよ🙌😉
.
#マンゴー#フルーツ#マンゴープリン
#mango #pudding #sweets
#βカロテン #ビタミン #美肌 #栄養
#栄養食材 #生活習慣 #タンパク質 #お菓子
#お菓子好き #お菓子作り #ひんやりスイーツ
#スイーツ #スイーツコンシェルジュ
#野菜スペシャリスト #豆知識
#ユーキャン#ユーキャン料理部
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
41
0
2019/6/18