チンザノ Cinzanoのインスタグラム(cinzano.jp) - 6月17日 11時49分
イタリア語で「(薄く)切った」という意味のタリアータ。
今回は初夏にさっぱりと食べられる初ガツオのタリアータです。
初ガツオはさっと表面をあぶってスライスしたら、
赤と黄色のミニトマトを角切りにしてソースに仕立てます。
魚料理とよく合う、飲み口爽快な辛口のチンザノプロセッコとともに、
初夏のひと時をお楽しみください。
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2019/6/17