ANDERSEN アンデルセンのインスタグラム(andersen_official_jp) - 6月5日 09時42分

デンマークのサマーハウスで過ごしたヒュッゲなひととき…から生まれたデニッシュペストリー♡

夏の休暇を郊外にある小さなサマーハウスで過ごすことが多いデンマークの人たち。

アンデルセンのベーカー、平岡がデンマークを訪れた際にサマーハウスに招かれ、デンマーク店のスタッフたちと過ごしたときのこと。

このサマーハウスの持ち主で、アンデルセン・デンマーク店のパティシエ、ニクラスさんが「庭のルバーブを採ってみんなでデザートをつくろうよ！」と言い出しました。

ニクラスさんは庭のルバーブをザクザク、アーモンドもざっくり切って、小麦やバターなどの材料と合わせオーブンへ。

ルバーブとアーモンド、クランブルのザクザクした食感のデザートが出来上がりました！

クリームを添えて食べると絶妙なおいしさ♡

そのサマーハウスで過ごしたヒュッゲなひとときから生まれたペストリーをベーカー平岡が再現しました。

詳しくは明日の投稿をご覧ください✴︎
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