武智志穂のインスタグラム(shiho_takechi) - 6月4日 13時54分

サラダごぼうとやらがスーパーで売っていたので初めて買ってみた。
普通のごぼうより白くて柔らかめでアクがほぼない。
千切りにして少しだけ水にさらして、電子レンジで１分。
生でも食べられるみたいだけど、チンしたら更に甘味が☺️
（シャキシャキとした食感が美味しいから、やり過ぎないように注意）
白ワインビネガー、オリーブオイル、柚子胡椒、砂糖、塩胡椒で味付け。
少し寝かせて、サラダごぼうのラペの完成✨
柚子胡椒がぴりりと効いてて食欲が進む〜！
食物繊維が豊富だから便秘解消にもいいですね👌
沢山作り置きしたから、しばらく楽しめそうです。

#武智家の食卓 #サラダごぼう #こぼうのラペ
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