東急ホテルズさんのインスタグラム写真 - (東急ホテルズInstagram)「横浜ベイホテル東急にて、オリエンタルベジタリアン＆オリエンタルビーガンメニューを始めました🍴 穀物や豆類、野菜などの植物性食品のみを用いたメニューです🍇まるでお肉のような大豆ミートは、食べ応えバッチリ！おもわず写真が撮りたくなるような、目で楽しめるフォトジェニックなプレート仕立てでご提供いたします📷✨ スマートビーガンカレープレートの内容は… ミネストローネ/ 大地のパワーサラダ/ムングダルカレー/ 大豆ミートのから揚げ/ かぼちゃと豆のクリーミーサラダ/ チアシード入りヨーグルト/ コーヒー ☕ 写真の中にあるマヨネーズやヨーグルトは豆乳から作られており、コーヒーのフレッシュミルクも豆乳に変えて添えています。また、メニューに「オリエンタル」がついたのは、五葷（ごくん）という食材を除くという意味合いがあるからです🌱 五葷（ごくん）とは、ネギ・ニラ・ニンニク・らっきょうといった香りの強い野菜たち。大地の毒素を吸って育つ野菜類といわれ、動物性の毒素とぶつけ合い、強い匂いを中和させるために使用してきました。お肉、魚介類の強烈な匂いを中和するイメージです。ベジタリアンやビーガンな生活をしていると、動物性食品を食べなくなりより五葷類の香りが強いと感じるため、お料理の中には一切含まれておりません。ご予約がなくてもご賞味いただける本格的なベジタリアンメニューを、この機会にぜひ♪ #ホテル #旅 #旅行 #hotel #travel #東急ホテルズ #横浜 #みなとみらい #tokyuhotels #yokohama #yokohamatrip #yokohamacafe #ヴィーガン #ヴィーガンレストラン #ヴィーガンカフェ #ベジ部 #vegan #veganfood #vegancafe #vegantokyo #vegangirl #yokohamatrip #yokohamacafe #travel #travelgram #instatravel #japantravel #traveljapan #japantravelphoto」6月3日 17時54分