松見早枝子さんのインスタグラム写真 - (松見早枝子Instagram)「今日の朝ごはんは、平日には珍しくパンケーキ。 ■米粉と豆乳のパンケーキに♪ ▫︎ #アムリターラさん @amritarahouse_omotesando で先月発売された自然栽培の米粉を使ってみたら、何とも素晴らしい食感でびっくり！！ ▫︎ 今までも国産の米粉を使っていましたが、こちらはもう少し餅っぽさがある感じ。 ▫︎ 表面はカリッ、中はもっちりが顕著に出ます☆ ▫︎ 先月は山菜を、こちらの米粉を水だけで溶かした衣で天ぷらにしたら、いつまでも湿らず、カリッとが続いてびっくりしたなぁ❣️ ▫︎ 製法うんぬんにこだわりなく、味のみ重視の夫、この米粉の美味しさにすっかり魅せられ、写真を撮って、お店の試作用に少し分けてー🙏と持ってゆきました=(^.^)= ▫︎ ちなみに私のレシピは、 ⬇︎ ■米粉と豆乳のパンケーキ〈材料〉2人分 (粉類) ・米粉 100g ・ベーキングパウダー小さじ1 (A) ・溶き卵 1個分・無調整豆乳 100ml ・メープルシロップ大さじ2 ・サラダ油(私はココナッツオイル)大さじ1 ▫︎ 〈作り方〉 ①(A)を泡立て器でよく混ぜ合わせる。 ②ふるった(粉類)を加えて泡立て器でぐるぐる混ぜる。 ③サラダ油(分量外)を薄くひいたフライパンに②を半量流し入れ、フチが乾き真ん中までフツフツ泡立ってくるまで2分ほど焼き、裏返してさらに2分ほど焼く。これをもう1枚焼く。 ▫︎ お子様も喜ぶ、油控えめ、たんぱく質もしっかり摂れるヘルシーパンケーキなので、ぜひお試しを😊❣️ ▫︎ ▫︎ #朝ごはん #ヘルシー朝ごはん #米粉のパンケーキ #自然栽培 #米粉 #グルテンフリー #ペスクタリアン #エイジングケアと #インナービューティーに #魚菜食を心がけてます #豆のある生活 #大豆製品と #お味噌汁はメニューに関わらず毎朝… #ツナと豆のサラダ #粮理家 #ウェルネスフードスタイリスト #松見早枝子 #healthybreakfast #glutenfreepancakes #riceflourpancakes #pescetarian #wellnessfoodstylist #saekomatsumi」5月30日 12時06分