KURAND@日本酒飲み放題のインスタグラム(kurand_info) - 5月28日 11時55分

「鈴木」は、埼玉県・寒梅酒造で日本酒造りの最高責任者”杜氏”を務める若き醸造家のホープ鈴木 隆広氏が、自らの名前を銘柄名に理想の味わいを追求したブランドです。
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“透明感に満ちた酒質とピュアな米の甘み”を目指して、2種類の酵母をブレンドし、寒梅酒造の伝統技術である「麹蓋（こうじぶた）」を使った麹造りに加えて、「吟醸造り」で丁寧に醸しました。
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