マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 5月10日 17時10分


簡単なようで難しい、
感謝の気持ちを伝えること。

手づくりケーキで、
「ありがとう」を贈るのも良いですね。

砂糖や生クリームを使わない、
ヨーグルトと糀甘酒のW発酵が
カラダに嬉しいポイントです♪
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#糀甘酒ヨーグルトのカーネーションケーキ
◯材料(直径10cm容器2個分)
ヨーグルト(無糖)300g
いちご4個
キウイ1個
【グラノーラ生地】
グラノーラ80g
無塩バター40g
プラス糀 糀甘酒の素150cc
レモン汁小さじ1
粉ゼラチン10g
水大さじ4
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◯作り方
下ごしらえ
・いちごはヘタを切り落として縦に半分に切り、断面を下にし、幅2mmほどに均等に薄切りにする。
・キウイは皮をむき縦に半分に切り、断面を下にし、幅2mmほどに均等に薄切りにする。それぞれ少しずつずらして並べ、端からくるくる巻いて花の形にする。
・いちごは計4個、キウイは計2個作る。
① 【グラノーラ生地】
ビニール袋にグラノーラを入れてめん棒で細かく砕き、溶かしバターを加えて揉み込む。
② ボウルにヨーグルト、「プラス糀 糀甘酒の素」、レモン汁を入れて混ぜる。
③ 耐熱容器に水、粉ゼラチンを入れてふやかし、ラップはせずに600Wのレンジで20秒加熱して溶かし、②に加えて混ぜる。氷水の入ったボウルで冷やしながらとろみがつくまで混ぜる。
④ 容器の内側を水で濡らし、③を等分に流し入れる。グラノーラ生地を等分にのせて冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。
⑤ 型の縁にナイフなどを入れてぐるりと一周し、皿をかぶせて裏返し、上下にふって取り出す。いちご、キウイをのせる。
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◯ワンポイントアドバイス
型から取り出しにくい場合は容器の表面を10秒ほどお湯につけると取り出しやすくなります。
直径10cm容器1個分は少し大きめなので、1〜2人分を想定しています。
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#糀甘酒のある生活
#からだを想うすべての人に

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2019/5/10

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