原田麻子のインスタグラム(achakoko) - 4月28日 10時08分

旭屋出版さんより
【かき氷for professional】
が発売されました。
こんなにぶ厚めの大きな本だとは思わず…オールかき氷屋さんだけ！
で、各店のかき氷作りに関するポイントが書かれています。

日本で最初のかき氷専門、埜庵の石附さんの巻頭インタビュー記事も✨

読み応えありました！
全国の大型書店、ネットで買えるそうです。
是非手に取ってみてほしいです♪

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