ひぐち君のインスタグラム(higehiguchi) - 4月25日 17時59分

新酒としてごく少量早出しされるという、仲村わいん工房の赤。
2017🍷
微発泡。ほんのり甘く残糖あり。濃い色調だが軽快で、葡萄酒っぽい。ミントの香り。
2016 BSM🍷
17よりもピチピチ感のある微発泡。タンニンしっかり、ドライな印象。茎っぽい青みが爽やかな清涼感をもたらす。酵母が生きている生ワインのよう。
2015🍷
繊細で酸もあり、ジューシー。メルローっぽさを感じ、バランスよくまとまっている。
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