田中セシルのインスタグラム(ceciltanaka) - 4月14日 21時16分

＊ 最近またハマっている真空低温料理☺︎
鶏もも肉にお塩を振って生姜をひとかけ一緒にジップロック！
炊飯器の保温機能を使って真空低温調理スタートします。
お肉の厚みによって時間は調整しながら、ゆっくりゆっくり熱を入れていくの。
お腹が空いていても、急がない急がない。
ふわふわでジューシーな蒸し鶏の出来上がり♪

この間、鶏の肩肉という珍しい部位が売ってたので、肩肉でも真空低温調理したら、最高に美味しかった♡
今度はムネ肉でもやってみよぉ〜☺︎ *

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