Panasonic Cooking(パナソニッククッキング)のインスタグラム(panasonic_cooking) - 4月9日 18時22分
忙しい新学期シーズンに大活躍する、春野菜をつかった常備菜。約-3℃で冷やすことで味の染み込みがスピーディーに。
今日からの投稿は、レシピに加え、うつわの情報もご紹介!お楽しみに。
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■ #春野菜のラタトゥイユ (4人分)
トマト 180g
たけのこ 50g
春キャベツ 50g
セロリ 50g
たまねぎ 100g
なす 100g
ズッキーニ 100g
マッシュルーム 50g
にんにく 1片
ベーコン 60g
オリーブオイル 大さじ2
A:トマトジュース 200mL
A: 塩、こしょう 少々
パセリ(みじん切り) 適量
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【1】セロリは筋を取り、野菜はすべて小さめの一口大に切る。マッシュルームは四つ割りにする。それぞれ保存容器に入れ、パーシャルフリージング(約-3℃)しておく。
【2】にんにくはたたいてつぶす。ベーコンは2cm幅に切る。
【3】フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら、トマト以外の野菜とベーコンを炒める。
【4】全体に油が回ったら、トマトとAを加えて混ぜ、15分ほど煮る。
【5】器に盛り、パセリをふる。
※商品の取扱い詳細は、付属の説明書をご覧ください。
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■ うつわについて
1908年創業、NIKKO独自の技術で焼き上げた角鉢シリーズ。強度が高く、オーブン・電子レンジにも対応。残り物が出たときは、うつわを重ねてそのまま保存できるので、日常使いにぴったり。
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2019/4/9