藤本真未のインスタグラム(manamifujimoto108) - 4月5日 19時03分


今日日本橋に期間限定レストラン「COOK JAPAN PROJECT」がオープンしました✨
コンセプトは“日本を料理する”
日本の旬の食材を使い、世界10カ国以上から集まったミシュランの星を獲得するシェフ30名が、数日ずつ限定で調理を担当します👨‍🍳
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幕開けを飾るのは、フランスで唯一、2軒の3ツ星レストランを持つヤニック・アレノさん👨
モダンフレンチの巨匠が手がけるメニューを、一足早くいただきました🥺
(大興奮!幸せでため息が出てしまいました。笑)
そして、一緒に写真を撮っていただきました!!
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日本が世界に誇る食材が、シェフたちの感性で1つの芸術作品に仕上がります。
フレンチの中に“和”の要素も取り入れられ、日本の食の豊かさを感じることもできました☺️
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このレストランは2020年1月までの期間限定です✨
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#COOKJAPANPROJECT #フレンチ
#ヤニックアレノ さん #日本橋


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2019/4/5

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