コープ商品アカウントさんのインスタグラム写真 - (コープ商品アカウントInstagram)「#きらきらお祝いプレート　キャンペーン開催中！詳しくはプロフィールのリンクをご覧ください。鶏ムネ肉がしっとりつるりん！なめ茸と梅肉のさっぱりあえ「つるりん鶏ときゅうりのなめ茸あえ」のご紹介です。 ■材料（2人分） CO・OP長野県産うす塩なめ茸80%　20g きゅうり　1本塩　ひとつまみ鶏ムネ肉〔そぎ切り〕　70g 塩・酒　各適量片栗粉　小さじ1 梅肉　10g みょうが〔千切り〕　適宜 ■作り方 1 きゅうりはビニール袋に入れて麺棒などで叩き、食べやすい大きさにし、塩をふる。 2 [1]がしんなりしたら、水洗いし、水気をキッチンペーパーでふき取る。 3 鶏肉に塩と酒を揉み込み、片栗粉をまぶす。鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、2～3分ほどゆでる。 4 [3]の表面がつるりとしたら、ざるに上げて粗熱をとる。 5 [2]と[4]を「CO・OP長野県産うす塩なめ茸80%」と梅肉であえ、お好みでみょうがを散らす。 ■コツ・ポイントパサつきがちな鶏ムネ肉に、片栗粉をつけて下ゆですることで、中はふっくら、外はつるっとして、口当たりがよくなります。叩ききゅうりにすることで、適度な歯ごたえが残るとともに、あえ衣がよく絡みます。＜所要時間＞ 15分＜栄養価1人分＞エネルギー・・・・・69kcal たんぱく質・・・・・9.0g 脂質・・・・・0.7g 炭水化物・・・・・5.7g （糖質）・・・・・－g 食塩相当量（塩分）・・・・・1.0ｇ . . . ※パッケージが異なる場合があります。 ※一部地域で取り扱いがない場合があります。 . . . . #コープ #COOP #生協 #コープ商品 #宅配 #ご飯 #ごはん #ランチ #朝食 #昼食 #夕食 #手作り #レシピ #料理 #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #丁寧な暮らし #簡単 #cooking #foodie #food　#instafood #yummy #yum #和食 #鶏肉 #きゅうり #なめたけ #梅干し」4月1日 17時49分