原田沙奈子さんのインスタグラム写真 - (原田沙奈子Instagram)「（すみません！消えてしまったので再投稿🙏いいね！やコメントくださった方ごめんなさい！！）・あぁ、終わってしまった。楽しい時間はすぐに過ぎ去ってしまう…と、わかっていても名残惜しいなぁ。昨日は母熊さん（ @rosso___ ）と一緒にフォロワーさんを招いてお料理作ったりお話したりすごく有意義な時間を過ごしました。旭化成ホームプロダクツ(株)協賛のMeetup。お忙しい中お越し頂きました皆様、ほんとにありがとうございました！！涙ジップロックを使っていつも作っている下味冷凍のレシピなどみんなの前で披露させてもらったり、ジップロックの色んな活用方法を共有したりと私も勉強になった。私は鶏肉の塩麹漬けを作って「鶏の塩麹クリーム煮」を大きくて立派なキッチンでデモンストレーション。（写真奥のブルーのお皿によそったお料理）味付けは塩麹だけ！ですんごく美味しいからビックリしちゃう。大好評だったのでレシピ書いておきます🙋‍♀️ －－－【鶏の塩麹クリーム煮】・鶏肉 1枚（250gくらい）・塩麹大2 ↑下味冷凍・スナップえんどう 6〜8本・玉ねぎ 1/2コ・バター大1 ・小麦粉大1 ・水 1/2カップ・牛乳 1/3カップ・こしょう少々（お好みで） ✔️ジップロックに一口大に切った鶏肉と塩麹を入れよく揉み込み、なるべく空気を抜いて平らにして冷凍保存しておく ✔️下味冷凍した鶏肉を冷蔵室に入れ解凍しておく ✔️スナップえんどうは筋を取り、玉ねぎは薄切りにする ✔️フライパンにクックパーを敷き鶏肉を弱火で両面焼きフタをして3分くらい蒸し焼きにして一旦取り出す（クックパーを使うと油要らずだしフライパンが汚れないしオススメ！） ✔️クックパーを外した同じフライパンにバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、小麦粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒め合わせ、水を入れて一煮立ちさせる ✔️鶏肉とスナップえんどうを加えフタをして弱火で3分煮てから、牛乳を入れてさらに2分ほど煮てお好みでこしょうをふる－－－しつこいけど、味付けは塩麹だけ。なのにコクがあって本当に美味しい！フライパン1コで出来る簡単レシピは有り難いなぁ。 URLも貼っておこ。 https://ahp-recipe.jp/sp/sheet.php?recipe=1265 ・あっという間に終わっちゃったーーーまたこうしたイベントやれたらいいな。 @urawaza_recipe #ziploc#ジップロック#下味冷凍#ジップロック活用#料理記録#料理#レシピ#ziploc_meetup#pr#サナコ_お料理#サナコ_レシピ」3月29日 21時21分