モロゾフ（公式）さんのインスタグラム写真 - (モロゾフ（公式）Instagram)「#repost @mimizuku_yogashiten via @PhotoAroundApp 【「レーヴ・ドゥ・ガトー」のこだわり(1)ドライフルーツと洋酒のマリアージュ】 4月22日、みみずく洋菓子店から新しいお菓子「レーヴ・ドゥ・ガトー」がデビューします。これまでも贅沢なスイーツをお届けしてきましたが、今回も職人が吟味した上質な素材をふんだんに使用しました。よりおいしく召し上がっていただくために、こだわりのポイントを3回にわけてご紹介します。・・・ Episode No1.「ドライフルーツと洋酒のマリアージュ」「レーヴ・ドゥ・ガトー」の一番の特徴は、中心となるケーキに洋酒とドライフルーツがたっぷり入っていること。2種類の味をご用意しているので、ひとつずつ見ていきましょう。ひとつめは「レザンサンド」。小粒で酸味の効いた「カレンズ」という種類のレーズンを生地に混ぜ込んでいます。レーズンと相性のいいお酒といえば、やっぱりラム酒。「レザンサンド」には、厳選した原酒を長期熟成させ、伝統的な方法でブレンドしたダークラム酒を選びました。まろやかで深い旨味とコクが、レーズンの酸味と甘みにぴったりです。もうひとつは、トルコ産白いちじくが入った「フィグサンド」。果肉が柔らかく、プチプチとした食感を楽しめます。こちらに使っている洋酒は、「マリアージュ・ブランデーV.S.O.P.」。木樽の香りを残した上品で華やかな風味が、いちじくの果実味を引き立てます。 #みみずく洋菓子店 #レーヴドゥガトー #新発売 #new #癒し #おやつ #おうちおやつ #焼き菓子 #sweets #レーズン #いちじく #ドライフルーツ #fruit #dryfruits #chocolate #ラム酒 #ブランデー #自分時間 #充実 #ご褒美」3月28日 15時27分