Satomiのインスタグラム(satomi614) - 3月27日 13時30分
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2019.3.27*
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立派なスペアリブを見つけて、これはポトフにしたい‼️と張り切ってポトフにしました。
せっかくなので、彩り豊かな野菜と一緒に。
天然の野菜の色って、なんでこんなに綺麗なんでしょうね。
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ポトフを作った鍋は、ドイツのキッチン&テーブルウェアブランドWMF製のFuncion 4(ファンクション フォー)。
名前の通り、4つの機能が備わっています。
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鍋の中身が見えるガラス蓋についた赤いシリコンリングが特徴的で、この蓋を回すことで 1.湯切り機能 2.水切り機能 3.注ぎ口機能 4.密閉機能 の4つの機能に切り替えられます。
今回は、密閉機能を使っての調理。
食材の旨味を引き出した美味しいスープに仕上がりました。
調味料は少しのお塩だけなのに、何て深みのある味!と驚きの美味しさ✨
ひとくち食べて、ん!うまい!!という反応に、思わずにんまりしました😁
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鍋底は、厚みのあるアルミニウムを保温性のあるステンレスで包み込んだ底面三層構造で、熱の伝わりも速いようです。
おかげで調理時間も短く済みました。
普段圧力鍋を使うことが多いのですが、私が作ると野菜の形が崩れてしまうことが多くて💦
単に加圧が長すぎ⁉️笑
今回は、調理中も中身も見えるので、ちょうど良い具合に仕上がって満足😊
美味しいポトフとパンで、贅沢なランチを楽しむことができました🍴
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2019/3/27