直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 3月25日 19時34分

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スペインの苦みばしったシャルドネです。
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抜いて5日目です。まだまだ酸が破綻してませんね。
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抜いてすぐの苦みばしった味わいが持続されています。
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今日のハーブソルトは、ポルチーニ。
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その香りと、ワインの柑橘香とバラの花っぽい香が出会うと、また香りの印象が変わるんですね。
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明日も楽しませてくださいな^_^
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