macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 3月21日 18時02分

魚介のラグーパスタ⁣
(@シンプルご飯が好き。 さん考案レシピ)⁣
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【#3つの食材でSimpleCooking】⁣
手間ひまかけた料理を作りたくても、⁣
平日に時間を確保するのはなかなかむずかしいですよね。⁣
そんな忙しい日の料理は3つの食材で完結♪⁣
素材の味を最大限に活かしたSimple Cookingはいかが？⁣
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お鍋はル・クルーゼ(@Le Creuset Japon　ル・クルーゼ ジャポン)⁣
ココット・エブリィを使って食卓を華やかに✨⁣
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■調理時間：30分⁣
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■材料（2人分)⁣
・たこ：50g⁣
・無頭えび：6尾⁣
・トマトソース：200g⁣
・にんにく(みじん)：1片⁣
・鷹の爪：1本⁣
・オリーブオイル：大さじ1杯⁣
・ナンプラー：小さじ1杯⁣
・スパゲッティ1.7mm：160g⁣
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■下ごしらえ⁣
えびは殻をむき、タコと一緒にみじんきりにします。⁣
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■作り方⁣
①鍋にたっぷりの水、塩(水に対して3％)を入れて沸騰させます。スパゲッティをいれて表記通りに茹でます。⁣
②別の鍋にオリーブオイル、鷹の爪を入れ熱し香りを出したらたこ、えびを加え炒めます。⁣
③トマトソースを加え、混ぜながら10分ほど中火で煮込み、ナンプラーで味を整えます。⁣
④①のスパゲッティに③のソースをかけて完成です。⁣
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★MEMO★⁣
・トマトソースとナンプラーを組み合わせるとコクが出ます。⁣
・えび、たこは冷凍でも代用できます。⁣
・他にも、イカ、ほたてなど好きな魚介を使ってみてください。⁣
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