宮脇静香さんのインスタグラム写真 - (宮脇静香Instagram)「▶︎みやわきっちんカレー好きの作るおうちカレー ①豚ヒレブロックにフォークぐさぐさして大きめにぶつ切りして白ワインでつけとく。 ②茅乃舎の野菜出汁で出汁をとっとく。 ③オリーブオイルで炒めた玉ねぎ・人参・キャベツを、炒める際に出た汁ごと②に入れ、ハンドブレンダーでペースト状になるまでブレンド！野菜出汁の出汁ガラも袋破って入れちゃう。 ④カットトマト缶、りんごの代わりのリンゴジュース（今回は小さい紙パックのジュース）、ブイヨンを投入。 ⑤他のフライパンにバターを熱し、にんにくを炒め香りがたったら①の豚肉を中火で焼く。ハーブ類が他になかったのでナツメグ、塩、胡椒で味付け。 ⑥またまた焼き汁ごと④の鍋へ投入。ローリエも入れ、30分煮込む。 ⑦お好きなカレールウを溶かす。 ⑧レンチンしたほうれん草を入れ、観光地の商店街に高確率である蜂蜜屋さんの「りんご蜂蜜」、カレー粉で味つけ。完成！【えらそげに】 ★時間に余裕があれば、最初に豚肉はブロックのままネギの青いとことか根野菜のヘタの部分（冷凍しとくと便利）と、酒、生姜の薄切り、塩で下茹でした方が柔らかくなると思います。 ★カレー粉は、インデアンのがおススメ。カレールウは今回横濱舶来亭のカレーフレークと、足りなかった分だけこくまろカレーを使いました。美味しい！ ☆味濃いのが好きな方は、お好みソース追加がおすすめ。果物のコクと甘みがカレーに合う！気がする… 大さじ1ずつ、ちょっとずつ追加してくださいな最近初めて食べた「もうやんカレー」の野菜感を目指して！野菜が溶けてどろどろになるわけではないので、本家のうまみには負けますが、おうちのカレーがワンランクアップします。だいぶ手探りだったけど、今後の宮脇カレーはこれに決まりました。笑そんな私は店舗で食べたことはまだない素人です。 #ウーバーイーツで初体験 #カレー #あげてないだけで相変わらずカレー食べてます #十六穀米に合うわ合うわ #そうだ圧力鍋が欲しい」3月21日 0時28分