UCC上島珈琲さんのインスタグラム写真 - (UCC上島珈琲Instagram)「フランス語で白い雪玉を意味する「ヴール・ド・ネージュ」。一つ食べると、思わずもう一つを食べてしまう、サクっ＆ほろっ食感のクッキーです♪ 本日は、そのレシピをご紹介します！「ヴール・ド・ネージュ」は、優雅な香りと深みのある味わいのコーヒー「UCC ゴールドスペシャルリッチブレンド」と相性抜群！ぜひ、作ってみてくださいね♪ ▼材料▼ 無塩バター：50g グラニュー糖：20g アーモンドプードル：30g 薄力粉：50g 製菓用米粉（またはコーンスターチ）：15g ピーカンナッツ（またはくるみ）：45g 粉糖：適宜 ▼作り方▼ ①バターを1cm角に切る。ピーカンナッツは150度のオーブンで約10分焼き、粗みじん切りにする。天板にオーブンペーパーを敷く。 ②ボウルに1cm角に切ったバターを入れ、ゴムベラでよく練り、クリーム状にする。 ※柔らかくしないと生地がパサパサになるので注意。 ③②にグラニュー糖を一度に加えてよく混ぜる。さらにアーモンドプードルを加えてよく混ぜる。 ④③に薄力粉と米粉を万能こし器でふるいながら加え、ゴムベラで切るように混ぜる。 ⑤あらかじめ粗みじん切りにしておいたピーカンナッツも加えて混ぜる。 ⑥生地をラップにあけ、ひとまとめにして四角く包み、冷蔵庫で30分以上寝かせる。 ⑦⑥の生地を直径2cmほどのボール状に丸め、天板にそれぞれ間隔をあけて並べる。 ⑧170～180度に熱したオーブンで約15分、縁が少しきつね色になるまで焼く。熱いうちに粉糖を茶こしでふれば完成。 #ヴールドネージュ #ブールドネージュ #スノーボール #クッキー #スイーツ #焼き菓子 #bakingfun #bakingday #コーヒーのある暮らし #暮らしを楽しむ #家淹れコーヒー #うちcafé #うちカフェ #コーヒー #コーヒー好きな人と繋がりたい #コーヒー大好き #コーヒー巡り #コーヒー豆 #コーヒー部 #coffee #cupofcoffee #coffeetime #coffeelover #coffeegram #ucc #ucc上島珈琲 #uccコーヒー #goodcoffeesmile」2月12日 17時00分