香り豊かな和スイーツ♪ほうじ茶パフェ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ほうじ茶パフェ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2個分材料： ■ほうじ茶ムース牛乳 250ml 生クリーム 50ml 砂糖大さじ2 ほうじ茶葉 15g 粉ゼラチン 5g 水(ゼラチン用) 大さじ2 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■ほうじ茶ゼリー水 250ml ほうじ茶葉 5g 砂糖大さじ1 粉ゼラチン 5g 水(ゼラチン用) 大さじ2 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■トッピングホイップクリーム適量栗の甘露煮 2個粒あん適量いちご適量黒蜜適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方： 1.ほうじ茶ムースを作る。鍋に牛乳を入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたらほうじ茶葉を加え、蓋をして弱火で5分蒸らす。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2.(1)を茶こしで漉しながらボウルに移し、熱いうちに砂糖、ふやかしたゼラチンを加えてよくかき混ぜ、冷ます。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3.生クリームを8分立てに泡立て、(2)に加えてよく混ぜる。半量ずつ器に流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やし固める。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4.ほうじ茶ゼリーを作る。鍋に水を入れて強火にかけ、沸騰したらほうじ茶葉を加え、蓋をして弱火で5分蒸らす。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5.(4)を茶こしで漉しながらボウルに移し、熱いうちに砂糖、ふやかしたゼラチンを加えてよくかき混ぜる。粗熱が取れたら、バットに流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やし固める。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 6.(5)をフォークで砕いて(3)の上にのせ、ホイップクリームを絞り、栗の甘露煮、粒あん、いちごをトッピングし、黒蜜をかけたら、完成！ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #デザート #スイーツ #おやつ #お菓子 #おうちカフェ #おうちスイーツ #手作りお菓子 #手作りスイーツ #ほうじ茶 #パフェ

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2019/02/10 11:00:26