DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 2月8日 21時00分

こってり味の♪ #豚ロースとじゃがいもの照りマヨ炒め
豚肉とじゃがいもを炒めて、ごはんが進む照りマヨ味に仕上げます。具材を棒状に切ることで調味料と絡みやすく、食べやすくなります。
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・豚ロース薄切り肉　200g
・じゃがいも 　2個(300g)
・サラダ油 　大さじ1/2
☆下味
・酒 　大さじ1
・塩 　少々
・片栗粉 　大さじ1/2
★調味料
・酒 　大さじ1
・砂糖 　小さじ1
・しょうゆ 　大さじ1
・マヨネーズ 　大さじ1
仕上げ
・細ねぎ(刻み) 適量
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■手順
⑴ じゃがいもは8mm幅に切り、薄切りにする。5分程水にさらして、水気を切る。
⑵ 豚肉は1cm幅に切る。ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込む。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
⑷ じゃがいもを加えて色が透き通るまで炒めて、マヨネーズ以外の★を加えて炒め合わせる。
⑸ 火を止めてマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
⑹ 器に5を盛り、細ねぎをちらす。
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作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えて下さい♪
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