maiのインスタグラム(michoumama) - 2月6日 17時48分

2019年2月6日
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?チェリーボンボン??
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先日の動画でフォンダン作りを投稿しましたが、あの白い塊をキルシュ(サワーチェリー を漬けていたのでピンクです)で溶いて乾かしたチェリー?をコーティング。その後、さらにチョコレートで覆って5日ほどおきます。
すると、浸透圧の作用でチョコの中でフォンダンが溶けて液状になるわけです。

甘酸っぱくて、キルシュの風味が効いたチェリーボンボン?、今年はルビーチョコでピンク??まだ完成ではないけどバレンタインに間に合いました??
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