C CHANNELのインスタグラム(cchannel_jp) - 2月4日 21時51分
❤️もちっぷにゅ〜な食感がたまらない?肉球ギモーヴ?❤️
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思わずふにふにしたくなる!ラズベリーとマンゴーピューレの甘酸っぱいギモーヴができました♡
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■調理時間約 40分(冷蔵時間除く)
■材料費約 475円
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■材料
・ラズベリーピューレ… 50g
・マンゴーピューレ… 50g
・砂糖…140g(各70g)
・ゼラチン…10g(各5g)
・水…40g(各20g)
・コーンスターチ…適量
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■手順
1. 小鍋にラズベリーピューレと砂糖70gを入れて軽く煮詰める。
2. ボウルに1と水で溶かしたゼラチンを入れてハンドミキサーで泡立てる。絞れる固さになるまで泡立てたら、絞りに入れる。マンゴーピューレも同様に作る。
3. 肉球のシリコン型を用意して、コーンスターチをまんべんなく振りかける。
4.肉球(ピンク)の部分にベリーのギモーヴを絞り入れ、固まってきたらマンゴーのギモーヴを上から絞り入れる。
5.全ての型に絞り入れたら上からコーンスターチをふり、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です!
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2019/2/4