flit（ふりっと）のインスタグラム(m_o.2ra) - 2月4日 20時41分

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@on_the_umami さんの アンバサダーをさせていただいています。
今回は
海老みその旨みたっぷり濃厚えびだしを使って 茶碗蒸しに。
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水カップ1に対して えびだし大さじ1 くらいの少量で ほんのり海老風味の茶碗蒸しができました。
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蕎麦猪口6個分レシピ .
たまご3個をよくといて、水カップ3、えびだし大さじ3を加えて 泡立たないように さらに混ぜます。
蕎麦猪口に流し入れて 天板に薄く水を敷き、ラップをしてレンジの茶碗蒸し機能で。
八分がた固まり出したら しいたけと
下ゆでしたエビをのせ、更に しいたけがしんなりするまで。
三つ葉と柚子をのせたら出来上がり。
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簡単。
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具材は少なめで 風味を楽しむ茶碗蒸しです。
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茶碗蒸しが美味しい季節。
ぜひ 作ってみてくださいね。 .
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