S.W.R-vintage alphabet-のインスタグラム(swaro109) - 2月3日 21時48分

こんばんは♪
今日は安いステーキでも、ステーキ屋さん並に美味しくなる、スワロ家の裏技教えちゃいます?
pic2p枚目～
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★スーパーとかで安売りしてるステーキ肉を見つけたら、たんまり購入！！ .
★そんで、予め、ガーリックオイルを作っておきます♪
オリーブオイルに、生ニンニク刻みたっぷり、鷹の爪、ブラックペッパーをいれて寝かしておきます♪
(これトーストに塗っても美味しいよ♪ペペロンチーノ作る時なんか、これパスタに絡めればもう完成だよ♪)
継ぎ足し継ぎ足しで常備してるから、蓋を開けるとニンニクの香りがすんごいよ♪
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★そして、このガーリックオイルにステーキ肉をヒタヒタに染み込ませ、
ジップロックとかに入れて冷蔵庫で2日くらい寝かせる。
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★ステーキを焼く1時間前には冷蔵庫から出して常温にしておきます♪
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★さー強火で片面焼いて、焼き目が着いたら裏返して、弱火で好きな焼き加減まで♪
うちはミディアムレアが鉄板！
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★バターを乗せて、塩少しかけたら完成ー♪ .
ほんとにビックリするくらい美味しくなるからやってみて♪ステーキソースいらずだよ♪
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