一条もんこのインスタグラム(monko1215) - 1月24日 17時12分
簡単スパイス料理。
万能に使えるので作り置きに最適^^ りんご 4個 いちょう切り
ゆず 大1個 皮ごと一口大に切る
砂糖 200g(お好みで調整)
シナモン 5cm →パウダーの場合小さじ1/2杯
カルダモン 3粒 →パウダーの場合小さじ1/3杯
クローブ 2本 →パウダーの場合小さじ1/4杯
水 適量
すべての材料を鍋に入れて、
ひたすら焦げないように中火で加熱します。
焦げそうになったら水を加えながら、
ひたすら40分くらい。
(鍋の種類にもよりますが、これはアルミ鍋です)
りんごとゆずの皮が柔らかくなるまで炒め煮のように加熱していきます。
柔らかさはお好みですが、
おススメはちょっと食感が残るくらいがベスト。
今日はこれを麦芽パンにのせてみんなで朝ごはん。
ホットミルクとともに♡
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2019/1/24