白鶴酒造株式会社のインスタグラム(hakutsuru_official) - 1月22日 15時59分

もろみを搾ったあとに残る酒粕は、米や酵母由来の栄養素の宝庫！代表的なものとしては、アミノ酸、ビタミン、たんぱく質、食物繊維、葉酸など現代人が積極的に摂りたい健康成分や、最近注目のレジスタントプロテインも多く含まれてるんですよ。

関西では、冬には酒粕を使った粕汁をよくいただきます。白鶴の商品では、甘酒や酒粕カレー、化粧品にも使っています。酒粕には馴染みが少ない地域の方も、この冬、酒粕デビューされてみてはいかがですか？ ▼「美肌をつくる酒粕BOOK」
酒粕の成分やレシピなど、活用法が盛りだくさん。白鶴の商品もご紹介いただきました。
https://geibunsha.co.jp/health/24355.html ▼白鶴の酒粕
https://www.e-hakutsuru.com/category/13005

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