神崎恵のインスタグラム(megumi_kanzaki) - 1月16日 20時50分

チキンの生クリームパスタとシラスパイ🥧🍝
チキンの生クリームパスタは、
オリーブオイルでチキンを塩胡椒、ガーリックパウダーでじっくり焼いたら、舞茸を投入。
焼き色がついたら、パスタの茹で汁、生クリームとバター、コンソメ少々とクレソンを入れパスタをからめて完成。簡単で美味しい。チキンのほかに、牡蠣やサーモン、豚肉でも美味しくて、我が家の男性軍のお気に入り。
コンソメはあっても、なくても◎
生クリーム100mlに対してバターは10グラムくらいを目安にしています。
パイシートも常備していて、ハンバーグにチョコレート、チーズトマト。キノコ、テリヤキチキン。なんでものせたり、包んだりして焼くだけで美味しい1品になるので嬉しい。
昨日は、冷蔵庫にシラスがあったのでシラス、2種類のチーズに胡桃にごま油をさっとかけて。
ごま油やトリュフオイル、香りのいいオイルをかけて焼くとさらに食欲そそります。
そのままのせても美味しいし、シラスとマヨネーズ少々、醤油少々を混ぜてからチーズとのせても美味しい。
3種類くらいのチーズに蜂蜜をかけて食べるのもすき。
息子たちが大好きなパイシリーズ。
５分ほど常温においたパイシートをまず７分１０分焼いてから一度とりだし、その上に具材をのせ6.７分再度焼くと上手に焼けます。
ハンバーグやチョコレートを細長く包んだパイは、息子たちがまだ幼稚園や小学校のときのお弁当でもお気に入りのメニューでした🥖
#お家ご飯

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