サッポロビールのインスタグラム(sapporobeer.jp) - 1月11日 15時49分

食のプロが集まる町”築地”。
江戸時代から始まったその歴史は、今や一般の方も通うことができるオープンな市場へと進化しています。
「毎日でもいただくことの多い鶏肉。だからこそ鮮度のいい鶏肉を正しく伝えていきたい。いつもの鶏肉が想像よりもちょっと幸せに感じてもらえれば鶏屋冥利につきるもの。」
築地のお店では元気なおかみさん衆が迎えてくれ、鶏肉の部位ごとのお料理の仕方を教えてくれます。
築地ではそんな鶏出汁を使ったラーメンも食べられます。仕事終わりに仲間たちと乾杯☆
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