三浦友加のインスタグラム(miurayuka) - 1月11日 14時11分

おばんですのぅ。
新年が明けまして、はや二週目ですのぅ。
年末年始と、松例祭、獅子舞、さんど小屋の取材、土人形の修行、アバ漬け、とどっぷり地元の土着の文化にまみれ浸かりこんでおりました。
お世話になりました皆様、大変ありがとうございました。
今年もどうぞ宜しくお願い致します。

明日1月12日土曜日 から山形市のとんがりビルで開催の【熊と本とカレー】
https://www.tongari-bldg.com/2646
にお邪魔させて頂きます。 「ミウラのユカレー」新年、
最初のカレーはまさかの熊カレー🐻でございます。

新潟県の村上市 山熊田の熊肉を使った、
食べたあと女子力と気分があがる？カレーを
1日限定20食で提供させて頂きます。

山熊田のマタギの皆様いわく、今年は熊の好物のブナの実や木の実がとても豊作で、沢山食べて熊の脂もナッツの香りと旨みがとても豊かで、赤身は筋肉質な極上のお肉との事です。
巧みな処理技術でワイルドな獣の香りもかなり少なく、美味しく食べやすい状態に。
付け合わせには山熊田直送の焼畑赤かぶ漬けや、山形の冬野菜もたっぷり使用したいと思います。

通常のユカレーで使用する国産肉の4倍以上の高級お肉の為、
少々割高になるかもしれませんが、
なかなかないこの機会、ぜひいかがでしょうか。

1/12.13.19.20.4日間、11:00から開店のとんがりビル一階でお待ちしております。

期間中、様々なイベントが開催されますので、ぜひお立ち寄り下さいのぅ。

#とんがりビル #熊と本とカレー
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