島川未有のインスタグラム(miyu_shimakawa) - 1月6日 16時37分

おうちパスタブーム、地味に続いております。
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1枚目はポルチーニ茸のクリームパスタ。ポルチーニってレストランでしか食べられないと思っていましたが、乾燥ポルチーニをお湯で戻すだけ。
本格的な味と香りをおうちで簡単に味わえます?
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2枚目は牡蠣とほうれん草のパスタ。冬の味覚。
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今回のパスタはもちもちした生麺を合わせました。どちらも太めの麺でクリームパスタに良く絡んでぴったり。
そして、削りたてのパルミジャーノチーズをかけたくて、チーズスライサーまで買ってしまいました?
削りたては風味が全然違います。盛り盛りかけてます?
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パスタは絶対お店で食べる方が美味しいと思っていて、好きな割に家では作る頻度が高くなかったのですが、輸入食料品店などでちゃんとした食材を揃えて、パスタの茹で加減に拘れば、結構満足のいく味に仕上がるようになりました?

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