滝口幸広のインスタグラム(yukihiro_takiguchi_official) - 12月26日 22時57分

先日のカジキマグロの料理まさかのいいね500越え！
ありがとうございます😊

というわけで写真は先ほど帰り際に食べたラーメンですが（笑）カジキマグロのレシピ書きたいと思います☺️ カジキマグロのレモンバター添え

材料

カジキマグロ 80グラム
パプリカ赤と黄色 1/4づつ
レモン 1/4
バター 15グラム
塩 少々
コショウ 少々
顆粒コンソメ ひとつまみ
白ワイン 大さじ1
作り方

1
フライパンにオリーブオイルを500玉サイズでしき塩コショウを軽く振ったカジキマグロを中火で焼き目がつくまで焼く

2
カジキマグロをひっくり返したら白ワインを入れてフタをして蒸し焼きにする

3
１分ほどしたらカジキマグロのを皿に移してフライパンをキッチンペーパーでよく拭く
4
フライパンにバターとみじん切り又は食べやすいサイズに切ったパプリカとスライスしたレモンを入れて軽く炒めコンソメと塩で薄めに味をつける
この時バターを軽く焦がすと風味が出て美味しいです

以上がレシピとなります☺️
香草が好きな方は白ワインで蒸し焼きにする際にローズマリーなどを入れても美味しいかも😊😊😊
皆さん、是非試してみて！
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