リクルートのインスタグラム(recruit___official) - 12月25日 15時03分

【ラクチンだけど栄養満点！野菜の簡単レシピ】働きながら育児をするお父さん、お母さん、いつもお疲れ様です。
野菜ソムリエSANAです。
お鍋無しで完成しちゃう“ワンタッパレシピ”！
食材の全てを１個のタッパに入れて、
電子レンジ加熱するだけ！
あっという間に完成の、美味しいレシピをご紹介します♪

◆ワンタッパレシピ◆
【レタスと白身魚のアクアパッツァ】
パーティーの主役にもなるアクアパッツァを
タッパで作っちゃいましょう！
魚介と野菜から出る、
深みのあるだしを堪能してください♪

<材料（1人分）>
白身魚…1切れ
あさり缶…1/3缶
レタス…１枚
えのき…1/8袋
ミニトマト…3粒
コンソメ…小さじ1/8
オリーブオイル…少々
ベビーリーフ…適宜

① 白身魚・レタス・えのきは一口大に、ミニトマトは半分に切る
② タッパに、レタス、えのき、白身魚、あさり（汁ごと）、ミニトマト、コンソメ、オリーブオイルを入れる
③ ②に水50ccを入れ、電子レンジ600w　3分加熱する

★料理のかくし味にかかせない“えのき”には旨味成分グルタミン酸が豊富！冷凍すると旨味がUPします！
★えのきに含まれる食物繊維には、免疫力UP効果があると言われていますので、かぜの時期にたくさん摂取してほしい食材です。
★電子レンジ使用可のタッパをご利用ください。

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