高野あゆ美のインスタグラム(ayumi.takano) - 12月21日 18時22分

久々太陽が出てきたので柿を干してみました。
Hava uzun zamandan beri kötüydü, bugün güzel güneşi gördüm hemen Hoshigaki hazırladım...HOŞİGAKİ(hurma kurusu), Japonya'nın geleneksel kış tatlısı.. Anneannem de annem de bu mevsim gelince yapardı ben burada Hatay'dan gelen hurma ile yapıyorum. Hurma kurusu pazarlarda satılıyor ama çok sert, kendim yapınca yumuşak oluyor ? (yağmurlu günlerde içeri alıyorum bu arada. )
Hurma kurutulunca A vitamin ve potasyum artıyormuş ?
1. hurmanın kabuğunu soyunuz
2, hurmaları iple bağlayınız
3, kaynar suda 10 saniye bekletiniz(mikrobu öldürmek için) !haşlamayın!
4, alkol ile silin veya fısfıslayın (küflenmesini önlemek için. viski rakı gibi yüksek alkollu içki de kullanılabilir hava nemli değilse şart değil)
5, dışarda kurutun... bir kaç gün sonra üst kuruyunca parmaklarınızla hafifçe yoğurarak yumuşatın... kurutmaya devam edin ve 3 hafta sonra yemeye hazır ?
市場とかでも売っているけれどものすごく硬いから自作。#ほしがき #干し柿 #自家製

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する