一条もんこのインスタグラム(monko1215) - 12月20日 20時37分

あまりがちなスパイスを有効活用。

和えるだけの、
簡単スパイス料理。

鶏肉と梅のスパイス和え

材料
鶏肉（どの部位でも） 150g 一口大に切る
青じそ 2.3枚 千切り
梅肉 大さじ1杯
砂糖 小さじ1/4杯
かつおぶし 1g（ひとつまみ）
クミン 小さじ1/2杯
黒胡椒パウダー ひとつまみ

①鍋に水を張って、鶏肉を入れて弱火でゆっくり10分くらい沸騰させないように加熱します。
こうすると鶏肉が柔らかくジューシーに茹で上がります。
②鶏肉の水気をしっかり切ったらボウルに入れて、残りの材料をすべて混ぜ合わせます。

ちょっと手間かもしれませんが、

ひとつまみの砂糖とか、
ひとつまみのかつおぶしとか、
ひとつまみのスパイスが、
劇的に美味しくなるコツなんです♡

梅肉とクミン、胡椒って凄く相性が良いんです。さっぱりしているのでパクパク食べられますよん。
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