テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 12月20日 15時00分

【うっとりしちゃって】ふんわりスフレパンケーキ?⠀⠀
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■材料⠀⠀
サラダ油　適宜⠀⠀
水　大さじ1⠀⠀
ホイップクリーム　お好み量⠀⠀
メープルシロップ　お好み量⠀⠀
粉砂糖　適宜⠀⠀
ミント　1個⠀⠀
ミックスベリー　お好み量⠀⠀
《生地》⠀⠀
卵白　4個分⠀⠀
卵黄　2個分⠀⠀
小麦粉　60g⠀⠀
ベーキングパウダー　8g⠀⠀
牛乳　40ml⠀⠀
バニラエッセンス　少々⠀⠀
グラニュー糖　50g⠀⠀
レモン汁　少々⠀⠀
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■手順⠀⠀
1. 卵白を8分立てにし、グラニュー糖を加えさらに泡立てる（メレンゲ）⠀⠀
2. 生地の他の材料を全て加え混ぜ合わせる⠀⠀
3. 生地にメレンゲを3回に分けて混ぜ合わせる⠀⠀
4. フライパンにサラダ油をひき弱火で温めたら、生地を焼く⠀⠀
5. 弱火で6分焼き、焼き色がついたらひっくり返す⠀⠀
6. そのまま弱火〜保温で焼く（15分〜）⠀⠀
7. お好みのフルーツやクリームなどで盛り付ける⠀⠀
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