諸國沙代子のインスタグラム(sayoko_shokoku.ytv) - 12月5日 08時28分

とうとう大好きな牡蠣になりました！
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今朝のす・またん！生ショコ中継、ありがとうございました。兵庫県赤穂市坂越湾の坂越かきをご紹介しました！水揚げの迫力、すごかったですね！生牡蠣も蒸し牡蠣も牡蠣フライも美味しかったです！オンエア後に頂いた牡蠣汁やオイカバ丼(オイスターの蒲焼き丼)も美味しかったです！赤穂市の地酒“忠臣蔵”甘さがありながらスッキリしてて、牡蠣とよく合いました。私は、生牡蠣が一番好きですが、蒸し牡蠣も身がまったく縮んでいなくて旨味が詰まっていて驚きのプリプリ感でした。磯の香りと程よい塩気も良い！
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これから１月から３月にかけてより大きく濃厚になっていくそうです。
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坂越は大阪から(ＪＲでも車でも)２時間くらいですが、お世話になった“かましま水産”では、坂越かきの通販もあります。詳しくはホームページをご覧ください。
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行列のできる人気飲食店、かましま水産直営の“かましま”、オススメは予約ができる木金土の夜です。(お昼は予約できません。)ご予約はお早めに。
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年末は、あっちゃん、又の名を、たまごちゃん、こと、MBS藤林温子アナと牡蠣旅に出かける予定です。楽しみです。
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