AHMAD TEA / アーマッドティーのインスタグラム(ahmadtea_jp) - 12月4日 13時22分

"ラム・ウインナーティー"
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冷え込む冬の夜のナイトキャップとして、お試しいただきたいラムを使ったウインナーティー☕
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たっぷりの生クリームを浮かべた紅茶は、食後にちょっと甘い物が欲しい時にも満足感が??
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ラム酒の甘い香りは、紅茶にあわせるとぐっと芳醇さが増し、大人のアレンジティーに?
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ティーカップに先にいれておいたラム酒に熱い紅茶を注ぐと、ふわっとコクのある甘い香りが立ちのぼります。
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そこにやわらかく泡立てた生クリームをのせて、香りを閉じ込めましょう?
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ラム酒の風味をつけた生クリームが溶けるのを楽しみながら、ゆっくりとお茶の時間をお楽しみください♪
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＜材料＞カップ２杯分
・AHMAD TEA　イングリッシュブレックファースト　または　アールグレイ　
ティースプーン大山２杯（約６～７ｇ）
・熱湯　３００ｃｃ
・ラム酒　　小さじ２程度（お好みで増減してください）
・生クリーム　（脂肪分約３５％のもの）　適宜
・グラニュー糖　適宜
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＜作り方＞
（準備）生クリームの泡立て
ボウルに生クリームをいれ、グラニュー糖ひとつまみと隠し味のラム酒を少々ふりかけて、ボウルの底を氷水にあてながら、やわらかく角が立つくらいまで泡立てます。
あまり固く泡立てすぎないように気を付けてください。
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１、温めたティーポットに茶葉を入れ、熱湯を注いで約３分しっかりと蒸らします。
２、それぞれのカップを温め、そこにラム酒を約小さじ１杯とお好みでグラニュー糖を入れておきます。
３、時間が来たら、蓋を取ってポットの中を軽くひとかきし、２のカップに注ぎます。
４、泡立てておいた生クリームをたっぷり浮かべてでき上がりです。
お好みでシナモンパウダーを振りかけて♪
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@AHMAD TEA / アーマッドティー
#アーマッドティー#ahmadtea

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