ガリバタソースをかけて♪ #豚ロースのロールステーキ 硬くなりがちな豚肉のステーキも、薄切り肉を使えば柔らかジューシーに仕上がりに♪ピリッとこしょうのきいたガーリックバターソースをかけて、ごはんのすすむ味わいです。 ———————————————————— お得なクーポン、特売情報も紹介している アプリのダウンロードはプロフィールのリンクから♪ ———————————————————— . ■材料 (2人分) ・豚ロース薄切り肉  12枚(250g) ・にんにく  1かけ ・塩こしょう  少々 ・薄力粉  大さじ1 ・サラダ油  大さじ1/2 【☆ガーリックバターソース】 ・酒  大さじ1 ・砂糖  小さじ1 ・しょうゆ  大さじ1 ・黒こしょう  少々 ・有塩バター  20g . ■手順 ⑴ にんにくは薄切りにする。 ⑵ まな板に豚肉3枚を少しずつ重ねながら並べて塩こしょう、薄力粉をふってまぶす。手前からきつく巻く。同様にして豚肉3枚を並べて塩こしょう、薄力粉をふってまぶす。手前に巻いた肉を置き、きつく巻く。これを計4回繰り返す。ラップで包んで形を円柱状にととのえ、冷凍庫で30分程冷やす。 ⑶ ラップをはずして1cm幅に切る。 ⑷ フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱めの中火で熱し、薄く色付くまで炒めて取り出す。 ⑸ 豚肉を並べて、焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返してふたをして弱火で3分蒸し焼きにして火を通す。 ⑹ 豚肉を端に寄せ、バター以外の☆を加えて中火でとろみがつくまで煮立たせる。バターを加えて溶けたら豚肉に絡める。 ⑺ 器に盛り、フライパンに残ったガーリックバターソースをかける。にんにくをちらす。 . 作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えて下さい♪ #delishkitchen #でりっしゅ#yum #yummy #food #foodie #instafood #instagood #cooking #delicious #デリスタグラマー #グルメ #レシピ #料理 #手料理 #料理動画 #レシピ動画 #手作り料理 #手作り晩ごはん #豚ロース肉 #ガリバタ

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DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 12月1日 12時00分


ガリバタソースをかけて♪ #豚ロースのロールステーキ
硬くなりがちな豚肉のステーキも、薄切り肉を使えば柔らかジューシーに仕上がりに♪ピリッとこしょうのきいたガーリックバターソースをかけて、ごはんのすすむ味わいです。
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■材料 (2人分)
・豚ロース薄切り肉  12枚(250g)
・にんにく  1かけ
・塩こしょう  少々
・薄力粉  大さじ1
・サラダ油  大さじ1/2
【☆ガーリックバターソース】
・酒  大さじ1
・砂糖  小さじ1
・しょうゆ  大さじ1
・黒こしょう  少々
・有塩バター  20g
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■手順
⑴ にんにくは薄切りにする。
⑵ まな板に豚肉3枚を少しずつ重ねながら並べて塩こしょう、薄力粉をふってまぶす。手前からきつく巻く。同様にして豚肉3枚を並べて塩こしょう、薄力粉をふってまぶす。手前に巻いた肉を置き、きつく巻く。これを計4回繰り返す。ラップで包んで形を円柱状にととのえ、冷凍庫で30分程冷やす。
⑶ ラップをはずして1cm幅に切る。
⑷ フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱めの中火で熱し、薄く色付くまで炒めて取り出す。
⑸ 豚肉を並べて、焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返してふたをして弱火で3分蒸し焼きにして火を通す。
⑹ 豚肉を端に寄せ、バター以外の☆を加えて中火でとろみがつくまで煮立たせる。バターを加えて溶けたら豚肉に絡める。
⑺ 器に盛り、フライパンに残ったガーリックバターソースをかける。にんにくをちらす。 .
作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えて下さい♪
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2018/12/1

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