BETTER HOMEのインスタグラム(betterhome_jp) - 11月27日 12時00分

料理をしていると、調味料を計量したり、控えめにしておいた味つけをいい塩梅に調整したりするのに、意外に時間がかかっていることも。

こちらの料理本「すぐに作れて 毎日使える 味つけだれ」では、事前に作る「味つけだれ」と、それを活用したレシピをご紹介しています。たれがあれば味つけがピタリと決まるので、失敗がなく、調理もスピーディーに。

掲載されている7つのたれの中のひとつ、「焼き肉だれ」は、手作りするとこんなにおいしくなるなんて！とびっくり。おろしりんごが入り、自然な甘みと酸味が、肉によく合います。プルコギのほか、スペアリブのオーブン焼き、いかの香味炒めなどの味つけに使えます。

これも一種の#作りおき 。普段の食事作りに活用できる、べんりな本です。

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